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Pasta à la salade cuite, tomates confites, noix et crème

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Pour recycler les restes de salade !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge5 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 10 cl de crème
  • sel et poivre
  • thym et romarin
  • 1 gousse d'ail
  • 1 noix de beurre
  • 1 c à s de cassonade
  • restes de salade
  • quelques tomates confites
  • quelques cerneaux de noix
  • 300g de pasta

chapelure

  • noix de muscade
  • 50g de parmesan
  • 50g de pain rassis
  1. Étape 1 :

    Mixer ensemble pain, parmesan et un peu de muscade et réserver.

  2. Étape 2 :

    Dans une casserole d'eau salée bouillante, cuire les pâtes al dente (cf paquet, en général 8 min pour des spaghetti).

  3. Étape 3 :

    Pendant ce temps, dans une sauteuse faire revenir à feu vif la salade et les noix dans une noix de beurre avec la cassonade pendant 5 min.
    Ajouter la crème et les tomates, le thym et le romarin, l'ail écrasé, saler, poivrer et éteindre le feu.

  4. Étape 4 :

    Égoutter les pâtes et répartir les pâtes dans des cassolettes, la sauce et la chapelure.

  5. Étape 5 :

    Préchauffer le four th 7 (210°C).
    Enfourner 10 min.

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Conseils

On peut évidemment servir plus simplement sans la chapelure avec un peu de parmesan en copeaux...

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