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Pasta carottes et curry
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Par Elodie9G

Une recette pour les amateurs de curry!

Ingrédients

3 personnes
  • Gingembre2 c. à c. de gingembre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Curry1 c. à c. bombée(s) de curry
  • Crème liquide10 cl de crème liquide
  • Carotte4 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oignon1 oignon
  • Pâtes250 g de pâtes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler les carottes, les couper en fines rondelles et les faire cuire à la cocotte.
    Emincer l'oignon et le faire revenir dans une sauteuse avec de l'huile d'olive.
    Ajouter les carottes bien égouttées et laisser cuire une dizaine de minutes.

  2. 2

    Mettre le tout dans une casserole avec de l'huile d'olive, ajouter les pâtes crues et mélanger.
    Verser environ 30 cl d'eau bouillante, le curry, le sel, le poivre et mélanger.

  3. 3

    Couvrir et laisser cuire une dizaine de minutes (l'eau doit être absorbée).
    Ajouter la crème liquide, le gingembre et rectifier l'assaisonnement si besoin.
    Bien mélanger, chauffer quelques minutes et servir.

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