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Pâtes aux brocolis

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Recette idéale pour l'hiver !

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients

4 personnes
  • 1kg de brocolis
  • 400g de pennes
  • 5 gousses d'ail
  • Parmesan
  • Huile d'olive
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
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Matériel

  • Marmite
  • Poêle
  1. Étape 1 :

    Séparer les bouquets, éliminer les bouts de tiges plus coriaces et garder les parties les plus tendres.

  2. Étape 2 :

    Dans un faitout, faire bouillir de l'eau, la saler. Pocher les broccoli dans l'eau bouillante pendant 10 minutes environ à feu moyen (ils doivent être cuits mais fermes). Les égoutter et garder l'eau de cuisson qui vous servira pour les pâtes.

  3. Étape 3 :

    Dans une poêle, faire revenir l'ail émincé dans l'huile d'olive. Ajouter vos brocolis, mélanger bien sans trop écraser vos légumes.

  4. Étape 4 :

    Faire cuire vos penne al dente et verser les dans la poêle.

Pâtes aux brocolis

Ingrédients
4 personnes

  • 1kg de brocolis
  • 400g de pennes
  • 5 gousses d'ail
  • Parmesan
  • Huile d'olive
  • Sel ou sel fin
  • Poivre

Etape 1 :

Séparer les bouquets, éliminer les bouts de tiges plus coriaces et garder les parties les plus tendres.

Etape 2 :

Dans un faitout, faire bouillir de l'eau, la saler. Pocher les broccoli dans l'eau bouillante pendant 10 minutes environ à feu moyen (ils doivent être cuits mais fermes). Les égoutter et garder l'eau de cuisson qui vous servira pour les pâtes.

Etape 3 :

Dans une poêle, faire revenir l'ail émincé dans l'huile d'olive. Ajouter vos brocolis, mélanger bien sans trop écraser vos légumes.

Etape 4 :

Faire cuire vos penne al dente et verser les dans la poêle.

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