• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Patatas bravas au ketchup
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.5 / 5 21 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Amora
Par Amora

Cette recette de Papatas Bravas va éveiller votre palais avec son ketchup hot !

Ingrédients

6 personnes
  • Pomme de terre750 g de pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Ail1 gousse d'ail
  • Ketchup6 c. à s. de ketchup Hot Amora
  • Paprika1 c. à c. de paprika
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Commencez par faire cuire les pommes de terre à l'eau pendant 10 minutes après les avoir bien nettoyées, puis laissez-les refroidir.

  2. 2

    Coupez-les ensuite en quartiers puis posez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé, arrosez-les d'un filet d'huile d'olive.

  3. 3

    Enfournez-les dans un four préchauffé à 200°C jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer. Ajoutez le paprika en pluie et remettez au four jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien dorées.

  4. 4

    Écrasez l'ail, versez un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites-le rapidement dorer. Ajoutez le ketchup hot Amora et remuez bien. Laissez sur le feu 1 minute puis ajoutez les pommes de terre.

  5. 5

    Remuez bien pour bien enrober les pommes de terre pendant 1 minute ou 2.

  6. 6

    Servez encore brûlant avec des petits piques.

Conseils

Pour les braves, ajoutez quelques gouttes de Tabasco pour apporter encore plus de forces à vos patatas. Vous pouvez aussi faire la même recette en remplaçant les pommes de terre par des patates douces ou du potimarron.

Commentaires

Idées de recettes