Patatas bravas au Companion
Les fameuses pommes de terre espagnoles, à servir en accompagnement ou en tapas.
Les patatas bravas sont des cubes de pommes de terre revenus dans l'huile et parfumés à l'ail. C'est un mets incontournable des traditionnels tapas espagnols. Originaires de Madrid, les patatas bravas s'agrémentent parfois de sauce piquante ou d'aïoli.