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Pâte à frire
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Par 750g

Pour faire de bons beignets !

Ingrédients

8 personnes
  • Bière40 cl de bière
  • Farine200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Jaune d'oeuf4 jaunes d'oeuf
  • Blanc d’oeuf2 blancs d’oeufs
  • Huile d'olive4 c. à s. d'huile d'olive
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Attente :
  1.  


    Bien mélanger le tout. La bière peut être remplacée par de l'eau chaude.


     


    Ne pas trop travailler la pâte.


    Laisser reposer 2 heures eu réfrigérateur.


     


    Avant de vous servir de votre pâte, battre les blancs en neige. Les incorporer à la pâte.


     


    Pour une variante sucrée, vous pouvez ajouter du sucre ou une liqueur de fruits (voire un bon rhum agricole).


     


     

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