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10min
Très facile
Bon marché
452 kcal
/ personnes
Par Chef Christophe
Une pâte brisée maison, ce n'est pas si difficile à préparer ... Essayez cette recette de pâte brisée et vous m'en direz des nouvelles.
Ingrédients
4 personnes
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250 g de farine de blé blanche (T55)
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125 g de beurre
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1 oeuf entier ou ou 1 jaune d'oeuf + 6 cl d'eau froide
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1 grosse pincée de sel ou sel fin
Matériel
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Saladier
Préparation
Préparation :
- 1
Versez la farine dans un saladier, ajoutez le beurre ramolli, travaillez avec une seule main. Incorporez le beurre dans la farine.
- 2
Ajoutez la pincée de sel, ajoutez un oeuf au centre et incorporez très rapidement. Pétrir jusqu'à obtenir une boule, sans trop travailler la pâte.
Nutrition
452kcal23% AR*
9.1 gprotéines19% AR*
43.4 gsucres17% AR*
26.8 gmatières grasses39% AR*
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