Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Pâte de coings

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (40 votes)
Photo par : lopesz

Une façon rapide et économique de faire des provisions de gourmandises


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients

  • 1 kg de coings
  • 1 kg de sucre semoule
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Marmite
  • Robot mixeur
  1. Étape 1 :

    Essuyer les fruits à l'aide d'un chiffon sec et les rincer.
    Sans les éplucher et à l'aide d'un grand couteau de cuisine et d'une planche, couper les coings en 4 et oter les pépins.

  2. Étape 2 :

    Dans une cocotte, cuire les fruits environ 10 minutes. Égoutter et passer la compote au moulin à légumes ou au robot.
    Verser le tout dans une marmite à fond épais et ajouter le sucre.

  3. Étape 3 :

    Compter environ 30 minutes de cuisson à partir de l'ébullition. Remuer régulièrement avec une cuillère en bois.

  4. Étape 4 :

    Verser dans des coupes à dessert ou dans une grande boîte rectangulaire et laisser refroidir.

  5. Étape 5 :

    Servir dans le récipient en accompagnement du fromage ou coupé en cubes et roulé dans le sucre en confiserie.

Icone ampoule

Conseils

Utiliser les fruits bien murs

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires