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30min
Facile
Bon marché
Par 750g
Une recette idéale pour vos tartines au goûter mais aussi pour parfumer vos rouler ou muffins.
Ingrédients
2 pièces
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275 g de pistaches
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125 g de sucre
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75 g de poudre d'amandes
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1 c. à s. d'huile
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5 gouttes d'extrait d'amande amère
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4 cl d'eau
Matériel
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Robot pâtissier
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Four traditionnel
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Plaque de cuisson pour four
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Spatule ou cuillère en bois
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Pots à confiture avec couvercle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire griller les pistaches non salées dans un four chauffé à 180°C, puis entreposer dans un saladier. Disposer le sucre et l'eau dans une casserole et réaliser un sirop. Verser le sirop sur les pistaches et laisser refroidir.
- 2
Versez ce mélange dans la cuve du robot, ajouter les amandes, l'extrait d'amandes et l'huile puis mixer. Mixer selon le grain désiré, plus ou moins fin. Disposer dans des pots vides et propres, puis entreposer au réfrigérateur ou dans un endroit à l'abri de la lumière.
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