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Pâtes all"Arrabbiata
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4.3 / 5 8 avis
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Pâtes all"Arrabbiata - Photo par AmoraPâtes all"Arrabbiata - Photo par Amora @ Amora
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Par Amora

Un délicieux plats de pâtes à la tomate, relevé par un soupçon de Tabasco®.

Ingrédients

4 personnes
  • Pâtes400 g de pâtes
  • Pulpe de tomate400 g de pulpe de tomates
  • Basilic2 c. à s. de basilic
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Ail1 gousse d'ail
  • Tabasco8 gouttes de tabasco
  • Parmesan râpéParmesan râpé
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une poêle, faire revenir l'ail dans l'huile d'olive.

  2. 2

    Ajouter les tomates, le Tabasco® et saler. Laisser mijoter une dizaine de minutes à feu moyen.
    Ajouter le basilic en fin de cuisson.

  3. 3

    Cuire les pâtes dans de l'eau salée. Lorsqu'elles sont cuites, les égoutter et les mélanger quelques instants, à feu vif, avec la sauce.

  4. 4

    Servir avec le parmesan.

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