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Pâtes aux orties façon carbonara
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Pâtes aux orties façon carbonara - Photo par kiwizinePâtes aux orties façon carbonara - Photo par kiwizine@ Kiwizine
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Par Kiwizine du blog 'La Kiwi-Zine'

Une autre façon de voir les pâtes

Ingrédients (2 personnes)

  • ParmesanDu parmesan
  • Lardon fuméDes lardons fumés
  • Oeuf1 œuf
  • Crème fraîche semi-épaisse20 cl de crème fraîche semi-épaisse
  • 250g de pâtes aux orties

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faîtes bouillir de l'eau salé pour y faire cuire vos pâtes. Dans une poêle bien chaude, faîtes suer vos lardons.
    Dans un bol, battez l'œuf en omelette, ajoutez la crème fraîche ainsi que le parmesan.
    Dès que vos lardons ont bien suer, vous pouvez jeter le gras rendu.

  2. 2

    Une fois vos pâtes cuite, servez les dans une assiette à pâte, verser un peu de préparation à la crème dessus et déposez quelque lardons.
    Dégustez bien chaud.

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