• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Pâtes cacio e pepe
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
5 / 5 1 avis
Imprimer
Pâtes cacio e pepe - Photo par PourDeBonPâtes cacio e pepe - Photo par PourDeBon@ PourDeBon
Enregistrer
Avatar de PourDeBon
Par PourDeBon

Les pâtes Caccio e peppe sont un grand classique de la cuisine italienne. Il suffit de très bonnes pâtes et d'un bon poivre pour se faire plaisir.

 

Ingrédients

2 personnes
  • PâtesPâtes
  • Grain de poivre2 c. à c. de grains de poivre
  • Pecorino râpé120 g de pecorino râpé

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites bouillir 1 litre d’eau dans une grande casserole. Ajoutez les pâtes avec un peu de sel pendant 8 à 10 minutes.

  2. 2

    Dans une petite casserole, faites chauffer quelques instants les grains de poivre.

  3. 3

    Ajoutez un peu de l'eau de cuisson des pâtes, et les 3/4 du pecorino râpé. En mélangeant, vous obtiendrez une sorte de crème.

  4. 4

    Ajoutez de l’eau de cuisson si le mélange est trop épais et s'il est trop liquide, un peu de pecorino.

  5. 5

    Égouttez les pâtes et ajoutez-les à la sauce

  6. 6

    Servez avec le reste du fromage.. C'est prêt !

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée