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Pâtes campagnardes
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4.1 / 5 14 avis
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A
Par Angélique

Avec un reste de pâte, on refait un nouveau plat

Ingrédients

4 personnes
  • Pâtes1 pâtes
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Champignon de Paris2 petites boîtes de champignons de Paris
  • Lardon fumé100 g de lardons fumés
  • Oignon2 c. à s. d'oignons hachés
  • Persil2 c. à s. de persil haché
  • Poivre du moulinPoivre du moulin

Matériel

  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Égoutter les champignons et les faire sauter à la poêle dans un peu de matière grasse (beurre ou margarine).

    Ajouter les lardons et faire dorer le tout sur feu vif.

    Baisser le feu et saupoudrer d'oignon et de persil. Bien mélanger et poursuivre la cuisson quelques instants.
    Ne pas laisser les oignons prendre couleur.

    Verser la crème liquide et amalgamer le tout.

    Enfin, ajouter les pâtes en les retournant bien, pour les envelopper de sauce.

    Donner quelques tour de moulin à poivre et servir aussitôt.
    Ne pas saler.

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