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Pâtes campagnardes
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A
Par Angélique

Grâce à cette recette, vous allez pouvoir avec un reste de pâtes refaire un nouveau plat.

Ingrédients

4 personnes
  • PâtesPâtes (restes de la veille)
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Champignon de Paris2 petites boîtes de champignons de Paris
  • Fleury Tranches allumettes bacon bulle100 g de lardons fumés De fines allumettes de bacon qui remplaceront allègrement les lardonsDe fines allumettes de bacon qui remplaceront allègrement les lardons
  • Oignon2 c. à s. d'oignons hachés
  • Persil2 c. à s. de persil haché
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Huile végétaleHuile végétale

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Égoutter les champignons et les faire sauter à la poêle dans un peu d'huile.

    Ajouter les lardons et faire dorer le tout sur feu vif.


  2. 2

    Baisser le feu, ajouter oignon et persil. Bien mélanger et poursuivre la cuisson quelques instants.
    Ne pas laisser les oignons prendre couleur.

    Verser la crème liquide et amalgamer le tout.


  3. 3

    Enfin, ajouter les pâtes en mélangeant, pour les enrober de sauce.

    Donner quelques tour de moulin à poivre et servir aussitôt.

Conseils

Ce plat marche avec n'importe quel reste de pâtes et permet de ne rien gaspiller.

Idées de recettes
Commentaires