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Pâtes maison
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4.4 / 5 5 avis
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Vous regardez : Réaliser des pâtes maison
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Par Chef Damien

Des pâtes maison c'est encore meilleur ! Découvrez une recette facile et réalisable par tous et pour tous.

Ingrédients

4 personnes
  • Farine 300 g de farine
  • Oeuf 3 oeufs
  • Huile d'olive 1 c. à s. d'huile d'olive
  • Sel ou sel fin 1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • Robot pâtissier Robot pâtissier

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Dans un bol, battez légèrement avec les oeufs avec une fourchette. Ajoutez une cuillère d'épices si vous souhaitez aromatiser vos pâtes. (curry ou autre)

  2. 2

    Versez ensuite la moitié dans le bol du robot, ajoutez la moitié de la farine, puis le restant d'œufs et le restant de farine.

  3. 3

    Ajoutez le sel et l'huile d'olive et mettez en route le robot sur pétrissage lent.

  4. 4

    Mettez ensuite au frais pendant 30 minutes.

  5. 5

    Servez-vous ensuite d'un laminoir pour abaisser et préparer vos pâtes maison.

Nutrition

364kcal19% AR*
15.5 gprotéines31% AR*
51.8 gsucres20% AR*
9.6 gmatières grasses14% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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