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Pâtes sauce parmesan et pistaches
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4.2 / 5 27 avis
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Pâtes sauce parmesan et pistaches - Photo par enviesdecuisinePâtes sauce parmesan et pistaches - Photo par enviesdecuisine @ enviesdecuisine
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Par enviesdecuisine

La délicatesse des pistaches associée au goût du parmesan. Un duo choc qui fond en bouche

Ingrédients

2 personnes
  • 100 g de parmesan
  • Pâtes fraîches
  • 50 g de pistaches
  • 10 cl de crème fraîche épaisse
  • 10 cl de crème fraîche liquide
  • Curcuma
  • Persil
  • Sel ou sel fin
  • Poivre

Matériel

  • Casserole

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mixez les pistaches, la crème fraîche, le parmesan et le persil.

  2. 2

    Salez et poivrez ce mélange et ajoutez un peu de curcuma.

  3. 3

    Faites cuire vos pâtes à l'eau bouillante salée.

  4. 4

    Égouttez mais conservez un peu d'eau de cuisson (1 à 2 c à s).

  5. 5

    Reprenez votre casserole et mettez-y vos pâtes cuites avec un peu d'eau de cuisson.

  6. 6

    Remettez sur le feu et ajoutez le mélange aux pistaches et parmesan dans votre casserole.

  7. 7

    Faites tiédir quelques minutes et servez.

Commentaires

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