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Paupiettes de veau
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Paupiettes de veau
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Paupiettes de veauPaupiettes de veau@ Un dimanche en cuisine
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Paupiettes de veau
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Avatar de Sarah du blog 'Un dimanche en cuisine'
Par Sarah du blog 'Un dimanche en cuisine'
Voici une recette trouvée dans un magazine publicitaire d'une enseigne de supermarché. N'ayant pas d'idées, je me suis lancée dans la préparation de cette recette.

Ingrédients

4 personnes
  • Paupiette de veau4 paupiettes de veau
  • Oignon grelotOignon grelot ou 20 oignons grelots
  • ChampignonChampignon
  • Farine12 g de farine
  • LaurierLaurier
  • Bouillon de légumes1 bouillon de légumes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Cocotte-minuteCocotte-minute

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Mettre les paupiettes dans une cocotte contenant de l'huile, y ajouter les oignons juste épluchés. Laisser la viande dorée, ajoutez les champignons émincés et laissez mijoter quelques minutes.
  2. 2
    Ajoutez un peu moins d'1/2 litre d'eau et 1 cube de bouillon de légumes. Laissez cuire 30 min à feu doux.
  3. 3

    A la fin de la cuisson ajoutez la farine et laissez quelques minutes.

  4. 4

    C'est prêt ! J'ai accompagné ces paupiettes de pennes parsemés de parmesan.

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