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Pavés de saumon à la crème poireaux
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4.2 / 5 23 avis
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Pavés de saumon à la crème poireaux - Photo par alix20sPavés de saumon à la crème poireaux - Photo par alix20s @ alix20s
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Par LOMBARD Arlette

Découpez les pavés de saumon en petits morceaux. Faites revenir morceaux de persil, blancs de poireaux et oignons émincés. Ajoutez morceaux de saumon. Faites cuire le tout. Ajoutez pour finir crème et sel.

Ingrédients

2 personnes
  • 1 petit pot de crème
  • 1 pincée de sel ou sel fin
  • Persil
  • 2 oignons
  • 1 poireau
  • 2 pavés de pavés de saumon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Prendre les pavés de saumon. Les couper en carrés d'environ 3 centimètres.
    Dans une poêle, faire revenir le persil, le blanc du poireau émincé et les oignons émincés dans un peu de beurre. Faire cuire tout doux.
  2. 2

    Dès que le mélange tombe un peu, y ajoutez les carrés de saumon et faire cuire l'ensemble. C'est très rapide, comme les morceaux de saumon sont petits.

  3. 3
    Dès que la cuisson est achevée, y ajouter la crème et un peu de sel. Parsemez l'assiette de quelques petits morceaux de persil cru pour la déco. Cette recette très très simple est digne d'un repas de fête en entrée ou en plat principal.
    Elle bluffera tous vos convives, c'est sûr. Essayez la, vous serez agréablement surpris.

Conseils

Vous pouvez varier les poissons, pourvu que ce soit des poissons à chair assez ferme (pour la bonne tenue des morceaux)

Commentaires

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