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Penne rigate saumon/mozarella
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4.1 / 5 9 avis
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Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Une recette rapide et excellente pour les diners entre amis improvisés.

Ingrédients

4 personnes
  • Piment de Cayenne ou poivre de CayennePiment de Cayenne ou poivre de Cayenne
  • PoivrePoivre
  • ParmesanParmesan
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Poivron jaune1 poivron jaune
  • Saumon fuméSaumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Mozzarella2 boules de mozzarella
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Penne Rigate500 g de penne Rigate

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Découper les poivrons en fines lamelles
    Découper les boules de mozzarella en petits dés.
    Découper le saumon fumé en petits morceaux.
    Faire revenir les poivrons dans l'huile d'olive.
    Faire cuire les pates (10 min environ).
    A la fin de la cuisson des poivrons, ajouter les morceaux de saumon fumé et les faire revenir légèrement.
    Ajouter ensuite les dés de mozzarella (attention, ne pas trop les faire chauffer sinon ils risquent de fondre !).
    Assaisonner aves le piment de cayenne et un peu de poivre.
    Servir en soupoudrant de parmesan.

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