Perles du Japon au lait de coco et framboises

Dans une casserole, versez le lait, le lait de coco, le sucre et la pointe de colorant rose. 

Faites bouillir et ajoutez les perles du Japon. Cuisez à feu doux pendant 15 minutes en mélangeant afin que le mélange n'attache pas. Un peu avant la fin de la cuisson, ajoutez l'arôme de framboise.

Versez dans les verrines et réservez au frigo. Garnissez de chantilly sur le tour des verrines et placez un peu de coulis au centre.

Ajoutez quelques framboises.