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15min
Très facile
Bon marché
Un pesto original, goûteux et idéal avec des pâtes...
Ingrédients
2 personnes
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Sel ou sel fin
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Poivre
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5 c. à s. d'huile d'olive
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30 g de parmesan coupé en petits dés
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20 noisettes
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1 courgette (petite)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper la courgette en dés.
Mettre dans un plat avec couvercle, verser un peu d'eau et faire cuire au micro-ondes 3 minutes.
Elle doit rester croquante. - 2
Faire torréfier les noisettes sous le grill du four quelques minutes.
Les envelopper dans du papier cuisson et les frotter afin de leur ôter la peau. - 3
Mixer tous les ingrédients dans un robot par pulsions.
Conseils
Ce pesto se conserve une petite semaine au réfrigérateur.
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