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Petit far breton aux pommes avec ou sans œufs (Sans gluten/ sans lait/ sans sucre)
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Petit far breton aux pommes avec ou sans œufs (Sans gluten/ sans lait/ sans sucre) - marinazbPetit far breton aux pommes avec ou sans œufs (Sans gluten/ sans lait/ sans sucre) - marinazb@ Marinazb
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Par Marina.S

Encore une autre recette de far breton, à faire selon votre goût avec ou sans œufs.

Ingrédients (4 personnes)

  • Pomme1 grosse pomme (ou une poire si vous préférez)
  • 2 à 3 gouttes essentielles de gingembre et/ou 1 c à c de gingembre en poudre (facultatif)
  • 200g de lait végétal nature ou à la vanille (+ 10 cl d'eau)
  • Compote de pommes1 compote de pommes
  • Farine de sarrasin25g de farine de sarrasin ( ou de maïzena si vous ne voulez pas du goût de sarrasin ) En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sirop d'agave20g sirop d'agave (+ Qqs g de stévia)
  • Farine de riz50g de farine de riz (ou farine de blé pour une version avec gluten)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Huilé un petit moule creusé à gratin y déposer les morceaux de pommes (ou de poires si vous préférer) les saupoudrer de stévia, de gingembre.

  2. 2

    Préchauffer le four à 180°C.

  3. 3

    Mettre les ingrédients dans le bol.
    Mixer 30 secondes/ Vit 8 puis 30 sec/vit 6.

    Règler 7 min / 100°C / vit 3.

  4. 4

    Verser le mélange précuit en le saupoudrant de cannelle si vous voulez et mettre au four pour 40 minutes.

Conseils

N'hésiter pas à ajouter un peu de cidre, de jus de pomme ou 1 c à s de vinaigre de cidre selon vos goût et vos envies.

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