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Petites verrines concombre
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@ Carlinounette
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Par Carlinounette

Recette facile et rapide pour petits gourmands ... Parfaite pour un apéritif dînatoire !

Ingrédients

8 personnes
  • Fromage blanc8 c. à s. de fromage blanc
  • Lardon fumé150 g de lardons fumés
  • Allumettes de lardons fuméesAllumettes de lardons fumées
  • Concombre1 concombre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur. Retirer les graines au milieu et essuyez le pour retirer l'humidité. Coupez-le en petits dés.

  2. 2

    Faites revenir les lardons (et les oignons) dans une poêle pendant 5 à 10 min. Faites les dorer.
    ! N'ajoutez pas d'huile, les lardons sont déjà gras.
    Débarrassez-les entre deux papiers essuie-tout pour retirer le surplus de graisse.

  3. 3

    Dans une verrine, commencez par une couche de dés de concombres, ajoutez une cuillère à soupe de fromage blanc puis enfin les lardons grillés.
    ! N'ajoutez pas de sel, les lardons sont déjà salés.

    Servez aussitôt ou bien frais.

Conseils

Vous pouvez aussi ajouter des oignons coupés en dé, voire revenus.

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