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Petits carrés au citron
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Petits carrés au citron - Photo par ChocociframboisePetits carrés au citron - Photo par Chocociframboise @ Chocociframboise
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Par Chocociframboise

Ces petites gourmandises acidulées sont composées d'une pâte sablée et d'une crème au citron, le tout saupoudré de sucre glace ! Un vrai délice qui devrait ravir les fans de citron !

Ingrédients

8 personnes

Pâte sablée

  • Farine150 g de farine
  • Beurre demi-sel125 g de beurre demi-sel mou
  • Sucre glace40 g de sucre glace

Crème au citron

  • Oeuf3 oeufs
  • Sucre roux150 g de sucre roux
  • Farine40 g de farine
  • Jus de citron12,5 cl de jus de citron
  • Sucre glaceSucre glace

Matériel

  • Batteur à main électriqueBatteur à main électrique
  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier
  • Moule carréMoule carré

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C. A l'aide d'un fouet électrique, battre le beurre mou avec le sucre glace afin d'obtenir une crème homogène. Incorporer la farine. Répartir la pâte sablée sur le fond du moule et mettre au four pendant environ 15min.

  2. 2

    Dans un saladier, fouetter les oeufs, le sucre, la farine et le jus de citron. Verser cette préparation sur le gâteau et remettre au four pendant 20min. A la sortie du four, laisser refroidir puis couper des carrés et les saupoudrer de sucre glace.

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