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Petits carrés au citron
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Petits carrés au citron - Photo par ChocociframboisePetits carrés au citron - Photo par Chocociframboise @ Chocociframboise
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Par Chocociframboise

Ces petites gourmandises acidulées sont composées d'une pâte sablée et d'une crème au citron, le tout saupoudré de sucre glace ! Un vrai délice qui devrait ravir les fans de citron !

Ingrédients

8 personnes

Pâte sablée

  • Farine 150 g de farine
  • Beurre demi-sel 125 g de beurre demi-sel mou
  • Sucre glace 40 g de sucre glace

Crème au citron

  • Oeuf 3 oeufs
  • Sucre roux 150 g de sucre roux
  • Farine 40 g de farine
  • Jus de citron 12,5 cl de jus de citron
  • Sucre glace Sucre glace

Matériel

  • Batteur à main électrique Batteur à main électrique
  • Fouet Fouet
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Saladier Saladier
  • Moule carré Moule carré

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C. A l'aide d'un fouet électrique, battre le beurre mou avec le sucre glace afin d'obtenir une crème homogène. Incorporer la farine. Répartir la pâte sablée sur le fond du moule et mettre au four pendant environ 15min.

  2. 2

    Dans un saladier, fouetter les oeufs, le sucre, la farine et le jus de citron. Verser cette préparation sur le gâteau et remettre au four pendant 20min. A la sortie du four, laisser refroidir puis couper des carrés et les saupoudrer de sucre glace.

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