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Petits clafoutis aux cerises rapides
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Petits clafoutis aux cerises rapides - Photo par MaliciaFlorePetits clafoutis aux cerises rapides - Photo par MaliciaFlore@ MaliciaFlore
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Par MaliciaFlore

Voici une recette de saison toute simple, mais qui remporte toujours un franc succès : les clafoutis aux cerises.

Ingrédients (6 personnes)

  • Crème fraîche épaisse10 cl de crème fraîche épaisse
  • 1 sachet de sucre vanillé des Isles Alsa®
  • Sucre glace1 c à s de sucre glace (pour la déco)
  • Lait demi-écrémé10 cl de lait demi écrémé
  • Farine50g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf2 œufs
  • Sucre60g de sucre
  • Cerise200g de cerises Burlat

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 180°C pendant 10 minutes.

  2. 2

    Passez les cerises sous un filet d'eau froide. Équeutez-les et retirez le noyau central.

  3. 3

    Répartissez les cerises dans les 6 empreintes d'un moule à muffins en silicone.

  4. 4

    Dans un grand bol, mélangez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.

  5. 5

    Puis ajoutez la farine, le lait et la crème fraîche épaisse. Mélangez vigoureusement.

  6. 6

    Versez la préparation sur les cerises et enfournez pendant 40 minutes à 180°C.

  7. 7

    Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.

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