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40min
Très facile
Bon marché
Par Christelle du blog Waiting for the sun
De tendres clafoutis aux légumes tendres et fondants.
Ingrédients
6 personnes
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20 cl de crème
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100 g de mascarpone
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Sel ou sel fin
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Poivre
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25 g de beurre fondu
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15 g de fécule de maïs
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140 g de maïs
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3 oeufs
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1 c. à c. de cumin en poudre
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500 g de carottes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Beurrer 6 petits moules à tarte (12 cm de diamètre), bien les fariner et les garder au frais.
Peler les carottes et les couper en bâtonnets.
Les faire cuire dans un grand volume d'eau salée pendant 20 minutes. Égoutter.
Égoutter le maïs. - 2
Allumer le four th6, 180°C.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, la maïzena, la crème, le beurre, le mascarpone, le cumin, un peu de sel et de poivre.
Dans les petits moules, déposer des carottes, du maïs, puis recouvrir jusqu'aux bords avec la préparation crémeuse.
Enfourner pour 25 minutes.
Servir tiède.
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