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Petits flans aux asperges, saumon et à l'aneth
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Par Tiphaine du blog Gourmandiseries

Pour 4 flans.

Ingrédients

4 personnes
  • Aneth1 c. à s. d'aneth
  • PoivrePoivre
  • Philadelphia150 g de philadelphia
  • Oeuf1 oeuf
  • Saumon fumé100 g de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Asperge8 asperges

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 150°C.
    Nettoyer les asperges, les peler si nécessaire.
    Couper les têtes à environ 3 cm du haut et couper le reste en fines rondelles.
    Dans un bol, mélanger le philadelphia, l'oeuf, l'aneth et le poivre jusqu'à obtention d'un appareil lisse.
    Ajouter le saumon fumé coupé en dés et les rondelles d'asperges.

  2. 2

    Mélanger doucement.
    Répartir la pâte dans 4 moules à muffins (préalablement beurrés s'ils ne sont pas en silicone).
    Enfourner et laisser cuire 25 minutes à 150°C.
    Sortir du four, et laisser refroidir au frigo pendant 3h.

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