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Petits gratins surprises
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Par Communauté 750g

Gratin de mousse de carottes au miel et aux dattes

Ingrédients

4 personnes
  • Miel liquide1 c. à s. de miel liquide
  • Cumin en poudre1 c. à c. de cumin en poudre
  • Beurre20 g de beurre
  • Crème fraîche épaisse2 c. à s. de crème fraîche épaisse
  • Oeuf2 oeufs
  • Pomme de terre2 pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Datte8 dattes
  • Carotte3 carottes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Epluchez et coupez les carottes et les pommes de terre en morceaux. Les faire cuire pendant 20 minutes.



    Préchauffez le four à 200° et coupez les dattes en petits morceaux.


    Réduisez les carottes et les pommes de terre en purée. Incorporez les oeufs battus, le miel et le cumin. Mixez en mousse épaisse, versez la crème fraîche, puis incorporez les morceaux de dattes.


    Répartissez dans des ramequins beurrés, laissez cuire pendant une vingtaine de minutes.


     

Conseils

A manger chaud ou froid, sympa pour un pique-nique

Nutrition

239kcal12% AR*
5.4 gprotéines11% AR*
30.3 gsucres12% AR*
9.1 gmatières grasses14% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
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