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Petits nids au chocolat
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Petits nids au chocolat - Photo par Elle & VirePetits nids au chocolat - Photo par Elle & Vire @ Elle & Vire
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Par Elle&Vire

Pour fêter Pâques, Elle & Vire vous propose ses nouvelles recettes : 3 préparations originales et colorées, qui ne manqueront pas de se faire remarquer ! Découvrez également la recette de Navarin pois et fèves et de Petites 'Cocottes' cabillaud-curry et pomme-betterave.

Ingrédients

4 personnes

Pour le glaçage

  • Sucre glace 100 g de sucre glace
  • Beurre 10 g de beurre Elle & Vire
  • Cacao 2 c. à s. de cacao
  • Jus d'orange 0,5 jus d'orange
  • Sucre 160 g de sucre
  • Farine 140 g de farine
  • 100 g d'oeuf de Pâques en sucre
  • Beurre 90 g de beurre Elle & Vire
  • Levure chimique 11 g de levure chimique
  • 20 cl de crème fleurette légère
  • Oeuf 2 oeufs
  • Cacao 4 c. à s. de cacao
  • Pépite de chocolat 3 c. à s. de pépites de chocolat

Matériel

  • Fouet Fouet
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à muffins ou à cupcakes Moule à muffins ou à cupcakes
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Pour le glaçage :
    Mélanger tous les ingrédients du glaçage dans un saladier afin d'obtenir une pâte homogène et lisse. Placer au frais.
  2. 2
    Pour les 6/8 cupcakes :
    Tamiser la levure, la farine et le cacao. Réserver. Dans un récipient fouetter le sucre, Le Beurre Tendre Léger 41% Elle et Vire, les oeufs et la Fleurette Légère 15% Elle et Vire. Incorporer peu à peu le mélange à base de cacao dans le récipient, ajouter les pépites de chocolat puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse. 
  3. 3
    Répartir la pâte dans des moules en papier et enfourner 25/30 minutes dans un four préchauffé à 180°C (th 6). Laisser refroidir 30 minutes. Remplir de glaçage une poche à douille et recouvrir le dessus de chaque cupcake. Décorer ensuite de quelques oeufs de Pâques colorés.

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