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Petits pains au thon
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K
Par Kiani

Petit pain au thon pour recette estival, idéal avec une petite salade.

Ingrédients (4 personnes)

  • Pour 15 petits pains 

Pour la pâte :

  • Sel ou sel fin1 c à c de sel
  • Farine350g farine
  • Oeuf1 œufs
  • Levure de boulanger1 sachet de levure de boulanger
  • Huile10 c d'huile
  • Lait20 cl lait tiède

Pour la farce

  • Fromage de brebis5 portions de fromage de brebis frais (5 c à s)
  • PersilPersil haché finement
  • Thon au naturel1 boite de thon au naturel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier, mélanger le lait tiède et l'huile. Ajouter la levure et bien mélanger.
    Ajouter ensuite un peu de farine. Mélanger et laisser reposer 5 min.
    Ajouter l'oeuf battu le sel et le reste de farine.
    Pétrir la pâte jusqu'à obtention d'une boule homogène.
    Recouvrir d'un linge et laisser doubler de volume.

  2. 2
    Pour la farce, hacher finement le persil et l'écraser avec le reste (thon et fromage).  
    Préchauffer le four Th.6. Dégazer la pâte.

    Prendre une boule de pâte et l'abaisser et couper des ronds avec un emporte pièce ou autre. Avec un couteau faire deux entailles de chaque côté du cercle.
    Déposer un peu de farce au centre du cercle entre les deux entailles.
  3. 3

    Badigeonner de jaune d'oeuf et mettre au four pendant une trentaine de minutes.

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