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Petits pains aux oignons et lardons
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4.1 / 5 9 avis
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Par Circée du blog Le blog de Circée

Petits pains garnis pour l'apéro ou pour un moment de creux dans la journée.

Ingrédients

14 personnes
  • Lardon200 g de lardons
  • Oignon200 g d'oignons
  • Farine de blé blanche (T55)500 g de farine de blé blanche (T55) En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure de boulanger sèche11 g de levure de boulanger sèche
  • Sel ou sel fin1 c. à c. de sel ou sel fin
  • Eau30 cl d'eau tiède

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Robot multifonctionRobot multifonction

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Éplucher et découper les oignons en petits morceaux

  2. 2

    Dans votre robot ménager mettre dans ce sens : l'eau, la levure, la farine, le sel.
    Laisser pétrir pendant 2 min.

  3. 3

    Rajouter ensuite les oignons et les lardons. Laisser pétrir à nouveau pendant 2 min.

  4. 4

    A l'aide de farine supplémentaire, former les 14 petits pains.
    Laisser reposer pendant 3 heures, puis faire cuire dans un four chauffé à 250 °C pendant environ 15 min.

Conseils

Pas besoin obligatoirement de machine à pain.
Prévoir de la farine en plus pour former les petits pains.

Nutrition

178kcal9% AR*
7.8 gprotéines16% AR*
26 gsucres11% AR*
4.1 gmatières grasses6% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes