Ecraser le roquefort à la fourchette, ajouter les petits suisses, la crème, les oeufs le poivre, le sel et le paprika.
Mélanger au fouet pour obtenir une crème homogène.
Beurrer généreusement 6 ramequins individuels. Verser la préparation en arrêtant à 1 cm du bord.
Cuire au bain marie sur la plaque du four à 180 gr pendant 15 - 20 minutes.
Vérifier la cuisson en glissant un couteau dans la crème.
Servir directement sans démouler.