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30min
Très facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Entrée chaude pour l'hiver
Ingrédients
6 personnes
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50 g de beurre
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 c. à c. de paprika
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4 oeufs
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8 petit suisse
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4 c. à s. de crème fraîche
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100 g de roquefort
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Ecraser le roquefort à la fourchette, ajouter les petits suisses, la crème, les oeufs le poivre, le sel et le paprika.
Mélanger au fouet pour obtenir une crème homogène.
Beurrer généreusement 6 ramequins individuels. Verser la préparation en arrêtant à 1 cm du bord.
Cuire au bain marie sur la plaque du four à 180 gr pendant 15 - 20 minutes.
Vérifier la cuisson en glissant un couteau dans la crème.
Servir directement sans démouler.
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