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Pirogi (ravioli) aux champignons
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Pirogi (ravioli) aux champignons - Photo par kuisinadoPirogi (ravioli) aux champignons - Photo par kuisinado@ Kuisinado
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Par Kuisinado

Recette polonaise de ravioli farci.

Ingrédients

10 personnes

Pâte

  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Eau20 cl d'eau
  • Oeuf1 oeuf
  • Farine500 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Pour la farce

  • Oignon1 oignon
  • Champignon500 g de champignons

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger la farine, oeuf, eau, sel reserver la boule de pâte.

  2. 2

    Coupez en petits dés les champignons et les oignons, les faire revenir dans un peu de matière grasse.

  3. 3

    Etalez la pâte, faire des ronds avec l'aide d'un verre, déposer dans chaque rond de la farce coller les bords avec de l'eau et appuyer avec le dos d'une fourchette.

  4. 4

    Jeter les pirogis préparer dans de l'eau bouillante et salée. attendre qu'il remonte à la surface et servez.

Conseils

On peut utiliser des champignons, de la choucroute, des fruits... et servir avec une sauce de viande ou des lardons grillés ou encore de la crème fraîche.

Nutrition

207kcal11% AR*
9.6 gprotéines20% AR*
36.6 gsucres15% AR*
2.3 gmatières grasses4% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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