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Pizza à la bolognaise
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4.5 / 5 2 avis
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Pizza à la bolognaise - Photo par LouloucuisinePizza à la bolognaise - Photo par Louloucuisine@ Louloucuisine
L
Par Louloucuisine du blog 'Cuisiner et papoter chez Loulou'

Une savoureuse pizza bien garnie avec un reste de sauce bolognaise maison !

Ingrédients (4 personnes)

Pour la pâte à pizza

  • Farine de blé blanche (T55)250g de farine T55 En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Eau15 cl d'eau
  • Levure sèche1 c à c de levure sèche
  • Sel ou sel fin4g de sel
  • Huile d'olive1 c à s d'huile d'olive
  • Herbes de Provence1 c à c d'herbes de provence
  • Garniture
  • De la sauce bolognaise maison ou du commerce
  • Fromage râpéDu fromage râpé

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Hop j'ai tout mis dans le bol de mon robot (en évitant que levure soit en contact avec le sel bien entendu) et j'ai laissé pétrir une dizaine de minutes.

    J'ai laisser reposer ma pâte 1 h puis je l'ai étalée sur ma plaque en silicone.

    Comme vous le verrez je ne suis pas douée pour faire des ronds donc ma pizza sera rectangulaire lol !

  2. 2

    J'ai ensuite étalé ma sauce bolognaise et mis du râpé.

    J'ai laissé lever de nouveau une bonne 1/2 heure.

  3. 3

    J'ai préchauffé mon four à 250° avec une gamelle d'eau posée dans le fond.

    J'ai enfourné 5 min à 250° puis encore 10 min à 210°.

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