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Pizza "crue" aux légumes
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B
Par Bonne à marier

Une pizza facile à réaliser pour les végétaliens qui aiment manger cru

Ingrédients

1 personne

Pour la "pâte"

  • Tahin1 c. à c. de tahin
  • Raisin sec60 g de raisin secs
  • Noix de macadamia60 g de noix de macadamia
  • Citrouille60 g de citrouilles

Pour la garniture

  • Persil1 persil
  • Huile d'olive1 cl d'huile d'olive
  • Ras el-hanout1 pincée de ras el-hanout
  • Ail en poudre1 pincée d'ail en poudre
  • Tomate1 tomate
  • Poireau1 poireau

Matériel

  • Hachoir (appareil)Hachoir (appareil)

Préparation

Préparation :
  1. 1
    Pour la pâte :
    Versez les fruits secs dans un hachoir, mixez-les jusqu'à obtenir une texture pâteuse.
    Ajoutez le tahiné et mélangez.
    Déposez la pâte sur une assiette de présentation puis façonnez-la en forme de triangle comme une part à pizza.
  2. 2

    Coupez la tomate et les poireaux en dés.
    Déposez par-dessus les dés de poireaux et les dés de tomate.
    Assaisonnez l'ensemble avec Ras el Hanout, l'ail en poudre et le persil.
    Versez un bon filet d'huile d'olive et salez et poivrez si besoin.

    Dégustez.

     

Conseils

Si l'on peut faire tremper les raisins secs dans un peu d'eau la nuit d'avant c'est mieux.

Commentaires

Idées de recettes