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Pizza "crue" aux légumes

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Photo par : sandiePk

Une pizza facile à réaliser pour les végétaliens qui aiment manger cru


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min

Ingrédients (1 personne)

Pour la "pâte"

  • 1 cuillère à café rase de tahiné
  • 60g de raisins secs
  • 60g de noix de macadamia
  • 60g de graines de citrouille (les miennes étaient salées)

Pour la garniture

  • Un peu de persil
  • 1 cl d'huile d'olive
  • Une pincée de ras el hanout
  • Une pincée d'ail
  • 1 tomate
  • 1 poireau

Matériel

  • Hachoir (appareil)
  1. Étape 1 :

    Pour la pâte :
    Versez les fruits secs dans un hachoir, mixez-les jusqu'à obtenir une texture pâteuse.
    Ajoutez le tahiné et mélangez.
    Déposez la pâte sur une assiette de présentation puis façonnez-la en forme de triangle comme une part à pizza.
  2. Étape 2 :

    Coupez la tomate et les poireaux en dés.
    Déposez par-dessus les dés de poireaux et les dés de tomate.
    Assaisonnez l'ensemble avec Ras el Hanout, l'ail en poudre et le persil.
    Versez un bon filet d'huile d'olive et salez et poivrez si besoin.

    Dégustez.

     

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Conseils

Si l'on peut faire tremper les raisins secs dans un peu d'eau la nuit d'avant c'est mieux.

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