Pizza légumes et merguez

Couper l'oignon et les poivrons vert en petit dés.
Faire revenir dans un peu d'huile.

Une fois bien revenu, rajouter les tomates coupés en petits dés aussi.

Rajouter sel, poivre, feuille de laurier et un peu d'eau.

Laisser mijoter à feu doux environ 10-15 min.

Dans une autre poêle faire cuire les merguez jusqu'à presque cuisson.

Couper les merguez en petit morceaux.

Etaler la pâte à pizza dans un plat adapté.

Couvrir de la sauce tomate que vous avez preparé.
Rajouter les morceaux de merguez par dessus ainsi que quelques olives noires.
Couvrir de fromage rapé.

Mettre au four 20 min a 220°C.