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Pizza tartiflette ou pizza Savoyarde
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Avatar de Chef Christophe
Par Chef Christophe

Une pizza idéale les soirs d'hiver ou en vacances au ski mais qui se mange quand même toute l'année ! Une pizza riche et nourrissante, mais de temps en temps, ça change...

Ingrédients

2 personnes
  • Pâte à pizza1 pâte à pizza
  • Pomme de terre300 g de pommes de terre
  • Crème fraîche50 g de crème fraîche
  • Lardon175 g de lardons
  • Reblochon½ reblochon
  • Oignon2 oignons
  • ThymThym
  • Noix de muscadeNoix de muscade

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Émincez finement l'oignon.

    Découpez les pommes de terre en fines lamelles

    Coupez le reblochon en petits dés.

     

  2. 2

    Mélangez dans un bol la crème fraîche, un peu de sel (les lardons donneront la dose de sel), du poivre du moulin et de la noix de muscade râpée.

    Répartissez le mélange de crème sur la pâte

    Ajoutez les pommes de terre, l'oignon, les lardons et le reblochon.

    Faites préchauffer votre four à 200°C et enfournez pour 15 min.

    Salez très légèrement et poivrez.

  3. 3

    Répartissez le mélange de crème sur la pâte

    Ajoutez les pommes de terre, l'oignon, les lardons et le reblochon.

    Faites préchauffer votre four à 200°C et enfournez pour 15 min.

    Salez très légèrement et poivrez.

Conseils

Choisissez des ingrédients de très bonne qualité, c"est essentiel pour faire de bonnes pizzas.

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