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Pizza tressée aux poivrons confits fromage et jambon

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Ruban 100% fiable
Photo par : Silvia Santucci

Nous avons adoré cette pizza tressée à emporter en pique-nique ou à déguster sur votre terrasse. Vous pouvez la décliner à l'infini avec d'autres garnitures.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 35 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients

6 personnes
  • 450 g de pâte à pizza
  • 150 g de jambon fumé
  • 130 g de cantal
  • 1 bocal de poivrons marinés
  • 3 poignées de pousse d'épinard
  • Huile d'olive
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Pinceau
  1. Étape 1 :

    Coupez le fromage en petites tranches.

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  2. Étape 2 :

    Etalez la pâte à pizza en un rectangle de 40 sur 20 cm. 

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  3. Étape 3 :

    Placez le jambon au centre de la pâte en un rectangle, en laissant un bord libre de 5 à 6 cm.

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  4. Étape 4 :

    Recouvrez avec le fromage.

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  5. Étape 5 :

    Ajoutez le les poivrons confits coupés en morceaux.

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  6. Étape 6 :

    Recouvrez avec les pousses d'épinard.

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  7. Étape 7 :

    Fendez les 4 coins de la pâte.

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  8. Étape 8 :

    Faites des entailles sur la pâte sur les cotés de la farce, d'environ 2 cm de largeur. Ne faites pas d'entailles sur les petits cotés. Il est important d'avoir le même nombre d'entailles de chaque coté.

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  9. Étape 9 :

    Recouvrez la farce avec les deux petits cotés du rectangle de pâte.

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  10. Étape 10 :

    Tirez délicatement les bandes du coté en les plaçant sur la farce afin de former comme une tourte.

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  11. Étape 11 :

    Alternez une bande de droite sur la bande correspondante à gauche, afin de former le tressage. 

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  12. Étape 12 :

    Badigeonnez la pizza tressée avec de l'huile d'olive, puis transférez-la délicatement sur une plaque de cuisson. Laissez lever pendant 30 minutes. Préchauffez votre four à 190°C.

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  13. Étape 13 :

    Enfournez pour 25 à 35 minutes, jusqu'à ce que la pizza soit bien dorée. Servez tiède ou froid.

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Commentaires

Bonjour, c'est une bonne idée, faites nous un retour quand vous aurez testé. A très vite pour d'autres recettes sur 750g.

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J'ai bien envie d'essayer mais pas avec une pâte à pizza... ça manque de jus tout ça... normalement on met de la sauce tomate ou de la crème sur la pâte avant d'y poser les ingrédients...même une calzone Une pâte feuilletée, phylo ou un peu briochée devrait rendre le tout un peu moins lourd je pense.. A tester...

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tres bon mais c'est du lourd

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tout à fait

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Pour moi la pizza doit avoir une pâte extra fine et bien croustillante le but étant de se regaler et pas d'avoir un poids sur l'estomac

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super bonne la pizza , très présentable pour les invités , toute la famille s est régaler

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