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Plancha de veau ananas victoria et savora
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4.3 / 5 3 avis
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Plancha de veau ananas victoria et savora - Photo par tropicaPlancha de veau ananas victoria et savora - Photo par tropica@ Tropica
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Par TROPICASSANDRA

Une délicieuse alliance entre le veau fondant, l'ananas Victoria rôti et les saveurs doucement épicées de la sauce Savora

Ingrédients (6 personnes)

  • Graine de sésame3 c à s de graines de sésame
  • 3 c à s de sauce Savora
  • 2 ananas victoria murs à point
  • 2 filets de veau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez les filets de veau en médaillons de un centimètre d 'épaisseur. Tartinez-les de sauce Savora et roulez-les dans les graines de sésame afin de bien les enrober

  2. 2

    Épluchez et coupez les ananas Victoria en rondelles de même épaisseur que la viande.

  3. 3

    Posez les médaillons de veau sur la plancha très chaude,8 minutes en les retournant à mi -cuisson, en même temps que les rondelles d'ananas dont le jus va caraméliser et confire la viande.

  4. 4

    Servez sans attendre ces médaillons de veau aromatisés à la sauce Savora ,accompagnés de tranches d ' ananas caramélisées et de riz blanc.

    Bon Appétit!

Conseils

Vous pouvez également préparer cette recette en remplaçant l'ananas Victoria par des cubes de mangue bien mure....

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