Poêlée d'Ananas à la Vanille

Egouttez les tranches d''ananas et réservez le sirop.

Faites fondre la moitié du beurre et le sucre dans une poêle. Lorsque le caramel blondit, déposez les ananas. Laissez dorer sur chaque face.

Retirez les ananas. Ajoutez 5 cuillères à soupe de sirop dans la poêle et laissez réduire. Incorporez le reste du beurre en remuant.

Servez deux tranches d''ananas par assiette. Nappez avec le jus.

Accompagnez d''une boule de glace vanille et d'une touche de chantilly.