Poêlée de légumes économique

Name: Poêlée de légumes économique
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 100 g de lardons; Sel et poivre; 1 c à s d'huile d'olive; 1 échalote; 1 petite boîte de maïs; 4 gros champignons de Paris (frais); 1 sachet de légumes surgelés

Recette par Jacre du blog En toute simplicité

Recette faite avec des légumes surgelés et du maïs en conserve.

Très facile
Bon marché
15 min
15 min

Ingrédients (2 personnes)

100 g de lardons
Sel et poivre
1 c à s d'huile d'olive
1 échalote
1 petite boîte de maïs
4 gros champignons de Paris (frais)
1 sachet de légumes surgelés

Étape 1 :
Faites cuire 10 mn dans une casserole d'eau bouillante salée les légumes en mélange. Égouttez et réservez.
Étape 2 :
Épluchez et émincez l'échalote. Faites la revenir dans une poêle avec l'huile d'olive, ajoutez les lardons. Coupez les champignons en lamelles et ajoutez les dans la poêle. Incorpore les pois gourmands, cuire 5 mn et ajoutez le mélange chou-fleur. Salez et poivrez. Ouvrez la boîte de maïs, égouttez et versez les dans la poêle. Laissez chauffer pendant 5 mn.

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