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Poêlée de légumes économique
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Poêlée de légumes économique - Photo par jacrePoêlée de légumes économique - Photo par jacre@ Jacre
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Par Jacre du blog En toute simplicité

Recette faite avec des légumes surgelés et du maïs en conserve.

Ingrédients (2 personnes)

  • Lardon100 g de lardons
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Huile d'olive1 c à s d'huile d'olive
  • Échalote1 échalote
  • Maïs1 petite boîte de maïs
  • Champignon de Paris4 gros champignons de Paris (frais)
  • 1 sachet de légumes surgelés

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites cuire 10 mn dans une casserole d'eau bouillante salée les légumes en mélange. Égouttez et réservez.

  2. 2

    Épluchez et émincez l'échalote. Faites la revenir dans une poêle avec l'huile d'olive, ajoutez les lardons. Coupez les champignons en lamelles et ajoutez les dans la poêle. Incorpore les pois gourmands, cuire 5 mn et ajoutez le mélange chou-fleur. Salez et poivrez. Ouvrez la boîte de maïs, égouttez et versez les dans la poêle. Laissez chauffer pendant 5 mn.

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