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Poêlée fondante aux légumes

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Photo par : Dufour Julie

Voici une délicieuse poêlée pour accompagner des oeufs brouillés ou avec des dés de jambon. Une recette sympathique d'une internaute !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 40 min
  • Icone sablier 5 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 pommes de terre
  • 4 carottes
  • 1 oignon
  • 1 petite courgette
  • 10 cl de crème liquide allégée
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Persil plat
  • Ciboulette
  • Sel
  • Poivre du moulin
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  1. Étape 1 :

    Eplucher les carottes et les pommes de terre. Les couper en dés et les faire cuire 8 à 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante.

  2. Étape 2 :

    Faites revenir l'oignon émincé avec la courgette coupée en dés dans une poêle avec l'huile d'olive.

  3. Étape 3 :

    Lorsque les carottes et les pommes de terre sont cuites (mais encore fermes) les rajouter dans la poêle.

  4. Étape 4 :

    Faire cuire à feu très doux et 5 minutes avant d'ajouter la crème liquide ainsi que la ciboulette et le persil.
    Servir bien chaud.

Poêlée fondante aux légumes

Ingrédients
(4 personnes)

  • 4 pommes de terre
  • 4 carottes
  • 1 oignon
  • 1 courgette (petite)
  • 10cl de crème liquide légère
  • 1c. à s. d'huile d'olive
  • Persil plat
  • Ciboulette
  • Sel ou sel fin
  • Poivre du moulin

Etape 1 :

Eplucher les carottes et les pommes de terre. Les couper en dés et les faire cuire 8 à 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante.

Etape 2 :

Faites revenir l'oignon émincé avec la courgette coupée en dés dans une poêle avec l'huile d'olive.

Etape 3 :

Lorsque les carottes et les pommes de terre sont cuites (mais encore fermes) les rajouter dans la poêle.

Etape 4 :

Faire cuire à feu très doux et 5 minutes avant d'ajouter la crème liquide ainsi que la ciboulette et le persil.
Servir bien chaud.

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Conseils

Ne pas trop cuire les pommes de terre et les carottes pour qu'elles ne s'écrasent pas dans la poêle.

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Commentaires

jador la recette c tres delicieuse

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vraiment très bon. Je referais très prochainement

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Très Bonne Recette. . Facile à réaliser , Personnellement j'ai rajouté du champignon des haricots verts et des Scampis. C'était trop bon.. En tt cas on s'est bien régaler ??

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Tres appétissant je vais l'essayer

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