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Poires pochées au thé
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Avatar de Pascale Weeks
Par Pascale Weeks

Une recette toute simple à accompagner de biscuits ou de madeleines.

Ingrédients

2 personnes
  • Poire 2 poires
  • Eau 50 cl d'eau
  • Sucre de canne roux ou cassonade 50 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Cannelle 1 bâton de cannelle
  • 1 sachet de thé parfumé

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Couteau d'office Couteau d'office
  • Epluche-légumes Epluche-légumes
  • Planche à découper Planche à découper

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettez l’eau à bouillir dans une casserole pas trop grande avec le sucre cassonade et le bâton de cannelle. 

    Hors du feu, ajoutez le sachet de thé et laissez infuser.

  2. 2

    Pelez les poires à l’aide d’un couteau économe en prenant soin de garder la queue des poires.  

    Ajoutez-les dans la casserole et laissez frémir pendant 25 à 30 min.

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