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Poires pochées au thé
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Poires pochées au thé@ 750g
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Poires pochées au thé
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Pascale WeeksPar  Pascale Weeks  | Experte culinaire

Pascale Weeks partage depuis plus de 20 ans sa cuisine sur son blog “C’est moi qui l’ai fait !” et sur son compte Instagram. Elle a été pendant 9 ans la rédactrice en chef du site 750g. Elle est l’auteure de nombreux livres de cuisine, avec notamment une série de 3 livres sur le Batch Cooking.

Une recette toute simple à accompagner de biscuits ou de madeleines.

Ingrédients

2 personnes
  • Poire2 poires
  • Eau50 cl d'eau
  • Sucre de canne roux ou cassonade50 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Cannelle1 bâton de cannelle
  • 1 sachet de thé parfumé

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettez l’eau à bouillir dans une casserole pas trop grande avec le sucre cassonade et le bâton de cannelle. 

    Hors du feu, ajoutez le sachet de thé et laissez infuser.

  2. 2

    Pelez les poires à l’aide d’un couteau économe en prenant soin de garder la queue des poires.  

    Ajoutez-les dans la casserole et laissez frémir pendant 25 à 30 min.

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