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Pois chiches: 5 recettes de l’apéro au dessert

Le pois chiche est un ingrédient indispensable à toujours avoir sous la main en cuisine. Et pour cause : il peut se cuisiner pour l'apéritif, en entrée, dans un plat complet et même en dessert. Vous l'aurez compris, il existe tellement de recettes à base de pois chiches qu'il est difficile de faire l'impasse dessus. Voici 5 recettes pour cuisiner le pois chiches en apéritif, en entrée, en plat et même en dessert.

Houmous de pois chiches aux petits pois

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Pois chiches: 5 recettes de l’apéro au dessert - Photo par Pascale WeeksPois chiches: 5 recettes de l’apéro au dessert - Photo par Pascale Weeks

Houmous de pois chiches aux petits pois © Pascale Weeks

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Le houmous est une spécialité méditerranéenne qui n'a pas son pareil pour sublimer un apéritif. C'est si facile de le préparer maison qu'il serait dommage de l'acheter déjà prêt. Surtout qu'en le faisant maison, vous pourrez y ajouter des petits pois pour un délicieux houmous revisité aux pois chiches et aux petits pois. On vous promet, ça vaut le détour. Servez-le avec des pains pitas, vous allez adorer.

 

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