

10min
Facile
Bon marché
Une recette santé proposée par Opsine.
Ingrédients
4 personnes
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1 yaourt
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1 c. à c. de moutarde
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2 c. à s. de jus de citron
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Poivre moulu
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2 c. à s. de persil cisèlé
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Oignon rouge
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400 g de pois chiches
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200 g de coeurs de laitue
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1 poivron vert
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5 tomates
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1 bûchette de chèvre
Préparation
Préparation :
- 1
Pelez l'oignon rouge, puis émincez-le en rondelles. Détachez les anneaux avec les doigts. Émincez les tomates en dés.
- 2
Épépinez le poivron et détaillez-le en dés. Égouttez les pois chiches, puis versez-les dans un saladier.
- 3
Ajoutez les feuilles de laitue rompues à la main. Ajoutez également les anneaux d'oignon et les dés de tomate et de poivron.
- 4
Dans un bol, mélangez le yaourt avec le jus de citron, la moutarde et un peu de poivre.
- 5
Nappez la salade de cet assaisonnement. Détaillez la bûche de fromage de chèvre en dés et ajoutez-les. Mélangez délicatement avant de servir.
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