Le pois chiche est une légumineuse centrale de la gastronomie de nombreux pays du Proche-Orient et du pourtour méditerranéen. On le consomme souvent en salade pour pouvoir profiter de ses qualités gustatives même sous un soleil torride. En Turquie, notamment, la salade de pois chiches fait partie du quotidien. On pourrait imaginer des tas de recettes différentes pour adapter la salade de pois chiches à son climat et aux spécialités locales.
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Vous cherchez une recette originale de salade pour votre pique-nique ou pour accompagner les grillades de votre barbecue ? Au lieu de mélanger du riz ou du m1
Une salade pour découvrir les pois chiches germés et toutes leurs vertus. Le tout délicatement relevé par l'huile de noisette et acidulé avec la mélasse de grenade
L'huile de tournesol torréfiée, donne un petit goût bien particulier et agréable aux vinaigrettes. Parfait pour relever une salade où se mêlent les saveurs, les cou1