Vous regardez : Poisson cru à la Polynésienne
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5min
Facile
Bon marché
Par Chef Damien
Une recette des îles pour déguster un poisson cru savoureux... C'est facile, rapide et super bon, vous devriez tester !
Ingrédients
3 personnes
50 cl de lait de coco
400 g de thon rouge ou autre poisson (à chair ferme)
4 citrons verts
1 concombre
1 tomate
1 carotte
1 oignon rouge
1 gingembre frais
1 coriandre fraiche
Préparation
Préparation :
- 1
Découpez votre poisson en petits dés et déposez-le dans un bol.
- 2
Arrosez-le de citron vert et ajoutez l'oignon rouge ciselé.
- 3
Ajoutez la carotte et le concombre coupés en petits cubes / brunoise.
- 4
Ajoutez la tomate coupée en quartiers également.
- 5
Remuez et ajoutez le gingembre râpé.
- 6
Ajoutez la coriandre hachée grossièrement, de suite ou juste avant de servir.
- 7
Arrosez le tout avec le lait de coco, salez, poivrez et servez !
Conseils
Vous pouvez également préparer la recette la veille et laissez mariner toute la nuit, pour encore plus de saveurs, à condition de ne salez qu'au moment de servir.
