Poivrons farcis faciles

ouvrir délicatement les poivrons par le haut, videz et nettoyez-les puis garder les capuchons. faire revenir l'oignon dans une poele avec un peu d'huile d'olive rajouter la boîte de tomate et laisser revenir 5 min a feu doux. rajoutez la chair a saucisse émiettée toujours a feu doux. mixer la gousse d'ail et le persil puis ajouter le mélange a la préparation tomate, oignon, chair a saucisse. remuez, ajoutez 20cl d'eau puis le riz remuez 1 min puis éteignez le feu et attendre 1 min que le riz absorbe un peu de jus. farcir les poivrons avec la préparation remettre les petits chapeaux aux poivrons puis enfourner a 160° pendant 45 min environ.