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Poivrons farcis faciles

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Photo par : khelyaU

Poivrons farcis à la viande et au riz


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 gousse d'ail, persil
  • sel, poivre
  • 2 sachets de colorant pour paella
  • 1 boîte de tomates concassées
  • 1 oignon jaune
  • 500 gr de chair à saucisses
  • 2 poignées de riz cuit par pers
  • 6 poivrons rouge moyens
  1. Étape 1 :

    ouvrir délicatement les poivrons par le haut, videz et nettoyez-les puis garder les capuchons. faire revenir l'oignon dans une poele avec un peu d'huile d'olive rajouter la boîte de tomate et laisser revenir 5 min a feu doux. rajoutez la chair a saucisse émiettée toujours a feu doux. mixer la gousse d'ail et le persil puis ajouter le mélange a la préparation tomate, oignon, chair a saucisse. remuez, ajoutez 20cl d'eau puis le riz remuez 1 min puis éteignez le feu et attendre 1 min que le riz absorbe un peu de jus. farcir les poivrons avec la préparation remettre les petits chapeaux aux poivrons puis enfourner a 160° pendant 45 min environ.

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