Vous regardez : Poivrons grillés à l'huile d'olive
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1h 15min
Très facile
Bon marché
Recette issue de la cuisine niçoise, seuls ou en salade, c'est frais pour l'été.
Ingrédients
4 personnes
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Nettoyer les poivrons à l'eau et les essuyer. Passez-les trois quart d'heure à four moyen 175°C (ils seront cuits à point et s'éplucheront facilement).
- 2
Laissez-les un peu refroidir avant de les éplucher. Otez le pédoncule et toutes les petites graines à l'intérieur (sous l'eau ça part mieux).
- 3
Coupez-les en lanières de trois à cinq centimètres et disposez-les sur un plat creux.
- 4Salez, poivrez et assaisonnez d'huile d'olive et de vinaigre. Parsemez avec les aulx hachés gros.Les poivrons sont délicieux bien frais.
Conseils
Prendre des grands poivrons et très rouges, ils sont meilleurs.
