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Pommes de terre au four à la suédoise
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Avatar de Jeanne la malice du blog La cuisine de la petite Jeanne
Par Jeanne la malice du blog La cuisine de la petite Jeanne

De jolies pommes de terre originales et parfumées pour accompagner vos grillades, poissons... enfin tout ce que vous voulez.Assaisonnez-les selon vos goûts !

Ingrédients

4 personnes
  • Pomme de terrePomme de terre de taille moyenne à chair ferme En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • AilGousse d'ail écrasée
  • ThymThym
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Fleur de selFleur de sel
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Nettoyer les pommes de terre et les couper en rondelles sans aller jusqu'à la base.

  2. 2

    Déposer les pommes de terre dans un plat allant au four.

  3. 3

    Arroser les pommes de terre d'huile d'olive puis les parsemer de thym, de fleur de sel et de poivre.

  4. 4

    Ajouter les gousses d'ail écrasées.

  5. 5

    Préchauffer le four à 210°C ou Th.7. Faire cuire au four pendant 30 à 40 minutes tout en surveillant jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées.

Conseils

Les conseils de Chef Christophe :  Utilisez des pommes de terre qui tiennent bien à la cuisson, comme les charlottes ou les BF15.   Vous pouvez glisser un peu d'herbes dans les incisions, mais c'est aussi très bon avec des petits morceaux d'anchois.

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Idées de recettes