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Pommes de terre farcies au paté de foie
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Par Communauté 750g

Simple, originale et délicieuse !

Ingrédients

4 personnes
  • Pomme de terre8 pommes de terre (grosses)
  • Pâté de foie500 g de pâté de foie
  • Échalote3 échalotes
  • Ail6 gousses d'ail
  • Persil1 bouquet de persil
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Mouliner les assaisonnements (ail, échalotes, persil)

    Eplucher les pommes de terre. Les laver, les essuyer.

    Les creuser avec une petite cuillère. Ecraser le pâté de foie à la fourchette.

    Saler, poivrer.

    Mélanger les assaisonnements au pâté de foie.

    Garnir les pommes de terre de ce mélange.

    Mettre une cuillère d'huile dans une grande cocotte, faire chauffer.

    Déposer les pommes de terre dans l'huile chaude.
     
    Ajouter un peu d'eau, laisser mijoter 1 heure.

Conseils

Accompagner d'une salade cela fait un repas facile, délicieux. Même les enfants adorent.

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